油ぬき・脂ぬきダイエット

油ぬき・脂ぬきダイエットは、油脂の摂取量を必要
最小限にし、脂肪の蓄積を抑制するダイエット方法
です。

油ぬきダイエット中は、油を使わない調理法である
煮る・蒸す・焼くで調理します。

フライパンを使用する場合、テフロン加工のフライパン
を使用し、油を控え、脂身の少ない鳥のささみ肉などを
食べます。

油脂には、ビタミンA・ビタミンD・ビタミンEなどの吸収
を助ける働きがあります。

なお油を使用する場合、ラードやバターなど動物性油脂
は避け、オリーブオイル・えごま油などの不飽和脂肪酸
を使用しましょう。

動物性油脂には、肥満や動脈硬化の原因となる飽和脂肪酸
が多く含まれています。

極端な油脂ぬきは、肌荒れなどのトラブルにつながるので、
油脂は、肉・魚・油などを合わせて、1日大さじ1杯(12グ
ラム)を目安に摂取しましょう。


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