有機野菜には健康効果はない??

有機食品は、無農薬、有機野菜で有名ですが、普通の野菜に
比べ栄養価も高く、健康な方はもちろんアトピーなどの
アレルギーをおもちの方には、食による体質改善を進める
ために効果があると言われています

そして、私たちはそのようなイメージを持っています。

しかし、『有機食品の栄養は、一般的な食品とほぼ変わらず、
取り立てて健康に好ましい効果をもたらすわけではない』

と、英食品基準庁が委託した調査報告が私たちの持っている
イメージとは真逆の公表を29日にしました。

委託を受けたロンドン大学衛生熱帯医学大学院が、

「過去50年間に発表された文献を精査し、13の栄養素のうち、
ビタミンCやカルシウムなど主要10栄養素では栽培方法に
よって大きな違いは出ない」

との結果をだしました。そして、食品基準庁は調査結果に
ついて、

「有機食品を食べるなという意味ではなく、食べたからと
いって健康面でより優れた効果が得られる証拠はない」

と言いだしました。

研究結果的には、優れた効果があるわけではないと言う
ことですが、農薬を使っている野菜より使っていない有機野菜
の方がいいのには変わりありませんので、ダイエットで、使う
野菜などは出来るだけ有機野菜を使いましょう。

農薬ったっぷり野菜の単品ダイエットは、ある意味ホントに
怖いですからね


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